端午节消费新玩法：老字号“潮”起来，粽子上演“七十二变”

老字号走进直播间“圈粉”，数字小店点亮城市街头巷尾，“云”上也能赛龙舟……常态化疫情防控下，今年端午节有了不少新玩法。

老字号“潮”起来，粽子上演“七十二变”

一会儿介绍不同口味的粽子，一会儿教网友炒制“素蟹粉”……在上海市南京西路的功德林总店里，厨师长张洪山在直播间镜头前忙得不可开交。

这个端午假期，发力线下之余，越来越多的老字号开始在“云”上开门迎客。

在上海市昌里路，老字号德兴菜馆店长张坚告诉记者，近期餐馆尝试接触直播带货、抖音短视频等线上营销新玩法，用更活泼、更接地气的方式拉近与消费者之间的距离，把老字号产品推向更加广阔的线上市场。

端午假期，粽子成为百姓购物车里的“主角”。苏宁易购数据显示，6月18日至23日，线上粽子销量比去年同期增长超200%，苏宁超市卖出100多万只粽子。

除了传统甜粽咸粽，一些老字号品牌还针对不同消费人群偏好，推出小龙虾粽、咖喱牛肉粽、奶茶粽等令人耳目一新的“花式粽子”。新锐品牌星期零联合老字号诸老大，首次在天猫推出用大豆蛋白制作的“人造肉”粽，口感接近真肉，热量却很低，受到减脂人群的青睐。

“随着百姓消费不断升级，大家对粽子的需求更加多元化，比如希望有更丰富的口味、更加绿色健康等。” 张坚告诉记者，往年端午节门店主要供应大肉粽和蛋黄肉粽，今年研发了一款特色八宝粽，以赤豆、玉米、芸豆、红枣等杂粮为原料，吃起来清爽不油腻，销售十分火爆。

“小店经济”元气足，“云端”释放新活力

端午小长假期间，西安回民街的小店陕拾叁生意火爆。店里主打的秦酥、原创中式冰淇淋、中华豆腐等产品销量均实现线上线下双增长。

“在支付宝的补贴下，我们推出了数字消费券，小长假期间吸引了大批客源，部分产品夜间销量提高了40%。”陕拾叁负责人白女士说，未来门店将加快数字化转型，线上线下齐发力。

接入外卖拓展客流、开通无接触贷款、支持消费券核销……疫情冲击下，越来越多的小店开始“云”上寻机。

支付宝发布的端午“夜经济”报告显示，随着气温升高，各地“夜经济”加速回暖。截至目前，全国有600多万家数字小店夜间收入超过去年同期，支付宝推出的数字消费券已吸引约300万家小店报名。

疫情发生以来，与线下消费受到冲击形成对比，线上零售表现可谓十分亮眼。根据国家统计局数据，1至5月，虽然全国社会消费品零售总额同比下降13.5%，但实物商品网上零售额同比增长11.5%。国家邮政局监测数据显示，端午假期全国快递业务量同比增长超四成。

直播带货、无接触配送、在线办公、互联网问诊……新业态新模式不断涌现，“云端”释放的消费新活力不容小觑。

“无预约不旅游”，线上也有“诗和远方”

这个端午假期，中国经济在“流动”中彰显复苏活力。

文化和旅游部数据显示，6月25日至27日，全国累计接待国内游客4880.9万人次，达到去年同期五成以上，累计实现国内旅游收入122.8亿元。记者从中国国家铁路集团有限公司了解到，端午小长假首日，全国铁路发送旅客753万人次，创春节后单日旅客发送量新高。

常态化疫情防控下，“无预约不旅游”渐渐成为人们旅游休闲新习惯。各地坚持限量、预约、错峰要求，景区接待游客量不超过最大承载量的30%。

不少地方的公园景区还将线下民俗活动搬上“云端”。北京多个公园景区推出在线赛龙舟、“云”上观景、文化互动答题等线上活动，市民通过微信公众号就可参与游园互动游戏;屈原故里湖北秭归县推出“线上端午赛诗会”、VR端午习俗馆;湖南汨罗通过直播将龙舟表演赛的画面传输到千家万户……

中国人民大学公共管理学院教授许光建表示，端午假期消费热度折射出中国经济复苏脚步正在加快，中国有14亿人口和全球规模最大的中等收入群体，市场潜力巨大。各项扩消费政策举措不断落地见效、新兴消费业态活力迸发，必将为中国经济高质量发展注入新动能。

记者：王雨萧 樊曦 龚雯

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