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济南海鲜市场迎小龙虾消费热 微山湖小龙虾较受欢迎

天气越来越热,济南市民的餐桌上总少不了小龙虾的身影。13日,新黄河记者在济南海鲜市场了解到,对比一个星期前,现在市场上小龙虾的零售价平均每斤涨了5至8元,售价13至30元不等。通过采访,记者得知,市场中最受消费者欢迎的小龙虾品种当属江苏虾和微山湖虾,有江苏和微山湖当地的收货商表示,新一批虾苗还未成熟,加上端午节的消费热潮,小龙虾价格属于自然上涨。

海鲜市场迎小龙虾消费热 小龙虾每斤13至30元不等

13日下午,记者来到位于小梁庄街的海鲜大市场,正值休渔期,一些只售卖海鲜的店家临时加售起了小龙虾。市场里售卖小龙虾的摊贩约有20家,他们聚集在一起,从街头到街尾,一路都能看到小龙虾“张牙舞爪”的身影。

前来购买小龙虾的市民很多,几乎每个摊位前都有人驻足询价。“夏天是吃小龙虾的季节,周末赶上端午,买一些回家做,干净又卫生。”市民秦先生告诉记者,市场里的小龙虾价格不算高,20多元一斤的价格比外面饭店里卖得便宜,比较实惠。

记者随机询问了市场中七八家小龙虾摊贩,发现小龙虾价格不一,且相差较大。主要是因为品种以及个头原因。市场内的小龙虾价格在每斤13至30元不等,其中产地、个头、品种均为影响因素。

“3钱重的虾现在卖14元一斤,4至6钱的是16块钱,6钱以上的稍微贵一点,卖22元。”市场里一位摊贩说。通过走访,记者发现3钱的小龙虾价格最低,每斤价格平均在15元左右,4至6钱小龙虾为混卖,价格在20元左右,超过6钱的小龙虾平均在28元左右。

收购价格略有上涨 微山湖小龙虾较受欢迎

有市民挑选小龙虾时表示,这几天的小龙虾价格好像比上次买的时候高了一些。“上次我来海鲜市场的时候,五六钱的这种很便宜,卖17块钱一斤,现在涨了一些。”有市民表示。

常年在海鲜市场中做生意的李女士告诉记者,最近两天小龙虾价格确实有些回弹,每斤的收购价格相比之前贵了约2至5元。“主要是这一批的虾卖得差不多了,下一批虾苗还得等一段时间才能大量上市。”李女士说,6至8月份,是小龙虾的繁殖旺期,虽然收购价格涨了一些,但是对销量并没有多少影响。

“饭店进货还是很稳定,每天我们都去给附近的饭店送货,有的店一天送四十多斤,还有送一百多斤的,总的来说,一天给饭店送货就得四百斤左右吧。”李女士说,最近济南的小龙虾市场比较稳定,饭店是拿货的主力军。

李女士摊位上的小龙虾主要来自江苏和微山湖,据她透露,小龙虾产地比较多,有江苏虾、湖北虾、安徽虾和微山湖小龙虾,这几种里面,江苏和微山湖的小龙虾比较受欢迎,质量受市民认可。

龙虾季将从3月持续到9月 养殖基地已经开始收螃蟹

为李女士和市场里其他几家摊贩供货的张先生表示,自己是来自江苏兴化的小龙虾收货商,每天收来小龙虾后,从江苏兴化发出,凌晨时分就能到达济南海鲜大市场。

“济南市场的进货量在山东来说规模比较大。一天能送几千斤。”张先生告诉记者,最近几天,兴化本地的小龙虾产量减少,下一批虾苗成熟还得再等二十天左右。

他说,由于产量的减少,前几天中青的批发价还在8至11元,这两天价格涨到20元左右,涨势比较猛。同时他透露,市场上江苏虾是价格偏高的一类,与其质量好、虾质干净有关。“一个市场最贵的就是江苏虾,其他地区小龙虾价格各有不同,主要与产地有关。”

记者联系到微山湖养殖基地负责人谷先生,他表示,微山湖的中青小龙虾收购价为17元一斤,价格略有上涨,“到端午节了,价格肯定会涨一些。”

“现在小龙虾热卖的同时,我们养殖基地已经开始收螃蟹了,六月黄螃蟹已经出了。”谷先生说,龙虾季从3月持续到9月,预计到9月份小龙虾就会转入淡季,届时大闸蟹将会成为市场的主角。(作者:郭梦桐)

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关键词: 海鲜市场 小龙虾 消费热 微山湖

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