如何让“一粒米”价值最大化？更大效率地利用各类农产品资源

将稻米壳、米糠加工成稻米油、化妆品原料、药物原料……湖北是一个农业大省，如何让“一粒米”的价值最大化?在生态循环经济、延长农业产业链的思路下，不少农产品废弃物被变废为宝，让“下脚料”也能发挥出自身效益，甚至加倍放大效益，促进增收致富。

过去，农产品加工业年均增长率较高，但这种快速扩张靠的是资源要素大量投入，能耗高、效率低，属于粗放式发展。据测算，通过精深加工可以使粮油薯增值2倍至4倍，畜牧水产品增值3倍至4倍，果品蔬菜增值5倍至10倍，从初级的按斤卖变成了深加工后的“论克卖、论只卖”。延长产业链、提高附加值，这既是现实的需要，也是战略的选择。

农业产业化水平不高，是制约湖北农业农村现代化和全域高质量发展的突出问题。过度依靠单一农副产品生产，“缺胳膊少腿”问题严重，导致产业链增值增效空间受限。通过深加工，稻谷每部分都能发挥价值，再次证明了深加工是产业发展的必由之路。大力发展深加工产业，不仅对解决农产品“边角料”阶段性过剩具有重要作用，对提高农产品的就地转化率、充分利用农产品资源等方面也具有重要意义。

更高程度更大效率地利用各类农产品资源，实现绿色发展、循环利用，是农业现代化大势所趋。缺高附加值的头部企业、缺叫得响的本土品牌，缺上中下游一体的产业链，一直是湖北的痛点。推动农业产业化，一是要推动产业体系转型升级，推进一二三产业融合发展，尤其是农产品加工业“接一连三”;二是要推动初加工和精深加工转型升级，实现“应加工、尽加工”“宜精深、全精深”。不断提高农作物综合利用效率，大力发展全产业链循环经济，进而让我省十大重点农业产业链实现补链、稳链、强链，在保护乡村生态环境的同时，多一条“生财门路”。

全面实施乡村振兴战略，农业品牌化发展是重要抓手。当前中国农产品加工业已进入从规模扩张向质量提升转变的新阶段，加快推动农产品加工业转型升级，通过品牌赋能、渠道赋能、管理赋能、融资赋能、技术赋能，围绕“一粒米”“一颗谷”“一滴油”等农产品一竿子撑到底，做精、做细、做响，形成完整的上中下游产业链，让“稻壳壳”变成“香饽饽”，将“短板”变成“潜能”，全力打造整合一批农业品牌，凸显出“鄂字号”品牌效应，更好实现资源节约、环境友好的绿色发展。(湖北日报评论员 程曼诗)

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关键词： 农业大省 农产品资源 产业链 农业产业化