严厉打击食品安全违法行为 江苏双节食品整体合格率较高

为保障中秋、国庆两节期间食品安全，9月16日上午，省市场监管局召开新闻发布会，公布中秋、国庆两节食品安全监管及抽检情况。

此次节前食品安全专项检查共抽检食品310批次，发现不合格样品1批次，总体合格率达到99.68%。其中，糕点150批次，包括月饼113批次、其他糕点37批次，合格率为100%;肉制品60批次，合格率为100%;食用农产品100批次，合格率为99%。抽检结果显示，我省中秋、国庆两节食品整体合格率较高，食品安全总体状况良好。

据了解，本次中秋、国庆两节专项抽检以“及时发现、防范、化解食品安全风险，保障群众节日食品安全”为目标，突出品种针对性、抽样时效性和检验规范性。

抽检范围覆盖全省苏南、苏中和苏北重点区域，抽检场所覆盖全省大型批发市场、食品集中交易市场、农贸市场、商场超市、小食杂店等不同业态。其中，月饼的抽检地点还涵盖酒店和糕点店。从抽检品类看，以月饼为重点，同时覆盖了群众消费量大的糕点、酱卤肉、牛肉、羊肉、蔬菜等食品。检验项目覆盖微生物、质量指标、食品添加剂、农兽药残留、重金属元素、非食用物质等多项指标。

此次抽检结果主要呈现四个特点：一是月饼等中秋节日食品合格率高，抽检的113批次月饼，微生物、质量指标、食品添加剂等多项指标全部合格，合格率为100%。二是与人民群众密切相关的大宗食品合格率维持在较高水平。其中，居民日常消费量多的酱卤肉、牛羊肉、蔬菜等检测全部合格，合格率为100%。三是农兽药残留是此次抽检发现的主要问题。抽检发现1批次食用农产品(鸡肉)恩诺沙星项目不合格，主要原因为在畜禽养殖中未能合理用药或者未严格按照休药期等规定。四是核查处置等食品安全风险防控措施及时有效。

针对抽检中发现的问题，省市场监管局已要求属地市场监管局立即启动核查处置工作程序，严格依法处置，严厉查处食品安全违法行为。

省市场监管局相关负责人表示，今后将继续加大对群众需求量大、关注度高食品的抽检力度。有针对性地做好重点品种、重点项目、重点业态抽检监测工作，紧扣节日消费特点，聚焦时令食品、超市商场、旅游景区等重点品种、重点环节，加大抽检力度，增强食品抽检的针对性、系统性、有效性，充分发挥抽检监测在排查和化解食品安全风险隐患中的作用。同时，还将大力开展“百千万”大型惠民你点我检活动，及时公布食品安全抽检信息，严厉打击食品安全违法行为。(通讯员 方 方 记者 朱梦笛)

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关键词： 食品安全 违法行为 食品 合格率