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象山柑橘中“爱马仕”!“象山青”柑橘迎口感最佳期

提到象山柑橘,很多人首先想到的肯定是象山水果界的“顶流”,橘中“爱马仕”——“红美人”柑橘。不过,眼下“红美人”已经下市,它的另一位好友——“象山青”柑橘迎来口感最佳期。

大家可能对“象山青”比较陌生,它又名黄金柚、春香柚、春香橘柚等,属于桔柚类杂柑,是象山2000年从日本引进的黄金贡柚品种,如今已在当地形成了一定的种植规模。

正是“象山青”大量上市的时节,来自象山高塘岛乡杏八村的蔡志忠希望我们能帮忙吆喝吆喝,让更多的人能品尝到这款美味柑橘。

“‘象山青’是象山水果界的‘后起之秀’, 其名声也越来越响,这几年当地农户除了种‘红美人’,越来越多人也种起了‘象山青’。”蔡志忠说,三四年前,他们家才种了几棵“象山青”树,留着结果自家吃,但现在规模已经扩大到了1亩地,今年能产约两千斤。

蔡志忠告诉记者,象山青是每年12月份成熟,但因为同时间红美人上市,为了避开红美人的热销期,加上象山青十分耐储存,大家都会将其采摘后,储存起来,等到农历新年过后大量售卖。“经过一个冬天的贮藏,象山青的味道也更加美味,一般可以吃到4月份。”

那为什么“象山青”越来越受欢迎呢?

很多人看到它的第一眼,可能并不会被它吸引。相比“红美人”柑橘常见橘色外衣,“象山青”有些别具一格,它是青黄色的表皮,外形还有一个明显的特点,果子顶端有一个凸起,还被一个下凹的环状痕包围着。

它容易被误认是柠檬,让大家下意识地产生“酸味错觉”。不过不要被其外表“欺骗”,其实可甜了。

“象山青”靠实力圈粉,记者试吃了一个,橘皮虽然厚重,但很容易剥开,剥皮过程中,一股淡淡的清香扑鼻而来。

掰开一瓣,果肉黄白带青,咬下去,丰盈的汁水溢满唇齿之间。口感清甜,一丝酸味都没有,非常的爽口,吃完嘴巴有一股淡淡的清甜的回味。品质风味一点不输给红美人,果然是不可貌相。

“象山青”口感甜而不腻,适合不爱甜食的人食用,并且食用不会上火。它营养价值较高,对人体健康有益,比较适合老人、小孩等,能够补充营养物质。

另外,此次在“每满生活”台上线的“象山青”,净重7斤,分为两种规格,一种是大果,约16个果子,价格是109元;另一种是中果,约23个果子,价格为79元。(商报见记者 刘迅)

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